基本情報

詳細情報

産品やサービスの内容

当社は米沢牛枝肉セリ市場の開催、牛、豚枝肉の販売から、牛・豚部分肉、精肉の製造販売、加えてハム・ソーセージなど食肉加工品の製造販売に至るまで、食肉全般にわたる一貫生産体制を確立しております。

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加工品盛り合わせ

挑戦していること

「おいしさ」に、「安全」と「安心」をそえるために米沢食肉公社は「手間ひま」をかけています。「安全」であたりまえ、「おいしい」のもあたりまえ。そう思ってもらえる商品を届けるために、加工も、原材料選びも、品質管理もとことん厳しく行っています。

創造していること

私たちは、お肉にまつわるプロです。「安全」も、「おいしさ」も、いちばんに考えながら、「食べることがうれしくなるお肉」を創造していきます。

具体的な品質向上への取組み

「安全」・「おいしさ」は挑戦・創造を絶え間なく継続していくことで、きっとお客様に満足していただける日が来ると信じております。でも、何より大切なのはお客様の「気持ち」。お客様が期待する「米沢」とは「米沢牛」「米沢藩上杉家」「原方刺し子」「米沢醸造文化」…など様々でしょう。「米沢」を思う大切な「気持ち」にしっかりお応えするには「安全」・「おいしさ」だけでは物足りないかもしれません。「米沢」の素晴らしい「伝統」・「文化」と当社が製造する「お肉」がコラボレーションしていくことで「米沢」を思う皆様に喜んでもらえる「食べることがうれしくなるお肉」を商品化していきます。これを実現していく過程に「品質向上」は欠かせないものです。

発信者情報

http://www.yonesyoku.com