基本情報

詳細情報

産品やサービスの内容

スープカレーを提供しています。
具材についてはなるべく周辺地域のものを使い、スープは化学調味料を使わない自然な味わいに仕上げています。
野菜を食べるカレーをキャッチフレーズにやさしいスパイス使いで、身体も心も温めるスープカレーをどうぞ。

季節にあった野菜をふんだんに使い、素揚げはせずに野菜そのものの味わいを楽しんでいただけます。

スープカレーは新しい食文化です。素材の野菜の味わいをそのままに楽しめ、スパイス感が新鮮に感じられます。

挑戦していること

人間に一日必要な地元の量をしっかりとトッピングしていくこと。
米沢の伝統野菜を使って、その美味しさと存在を伝えていくこと。
油分も必要最小限に抑えてカロリーを抑えたヘルシーなスープカレーを作っていく。

創造していること

スパイスの味わいを手軽に使えて味わいるスープカレーの世界を広げていくこと

具体的な品質向上への取組み

地元の農家の方々、食材を作っていらっしゃる生産者の方々との交流

発信者情報

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